Новый демократичный ресторан современной грузинской кухни «Кинза» открылся на Покровке в декабре 2016 года. Главной особенностью заведения являются простые грузинские блюда по доступным ценам, которые при желании можно повторить дома. Шеф-повар Нонна Липартия, за плечами которой «Ginza Project», а также самостоятельные проекты «Пловокация» (2014) и «Грузин» (2015), сделала ставку на хачапури, хинкали и шашлыки. На открытой кухне «Кинзы» можно также понаблюдать за увлекательным процессом приготовления блюд на мангале. Совсем как в Грузии.

Меню ресторана «Кинза» включает в себя все основные блюда грузинской кухни. Среди них суп харчо (370 руб) – традиционный грузинский суп из говядины, главный элемент здесь специи, привезенные из Грузии, которые придают этому блюду необычный насыщенный вкус; оджахури (350 руб) – в переводе «по-домашнему» - обжаренная на костре свинина, которая доводится до готовности с картофелем, томатами, обильным количеством зелени и специями; цыпленок по-чкмерски (560 руб) – цыпленок табака, который готовится под прессом с добавлением сливочно-чесночного соуса и зелени; хинкали (69 руб) – традиционное грузинское блюдо, которое в «Кинзе» представлено в четырех видах: хинкали с бараниной, телятиной, со свининой и говядиной и сыром.