Блюда из утки
Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Как приготовить утиную грудку так, чтобы мясо получилось тающим во рту со вкусной, хрустящей кожицей? Для этого существует несколько простых правил, следуя которым, ваша утиная грудка всегда будет идеальной. Утиная грудка — это забавный компромисс между птицей и красным мясом. Одновременно присутствуют структура красного мяса, которое можно подавать розовым, и хрустящая кожица, свойственная птице. Если меньше — мясо тяжело жевать, если больше — оно становится сухим. А для вкусной корочки необходимо, чтобы подкожный жир успел растаять, перед тем как кожа зажарится.
Рецепты Филе. Обратная связь. Как к вам обращаться. Ваш телефон. Нажимая на кнопку «Отправить сообщение», вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных. Название организации.
