Узнаем, почему баранина плохо пахнет…. Легкий специфический запах имеет любое мясо, но чрезмерно неприятный «аромат» может свидетельствовать о порче, в результате неправильной разделки или хранения.
Баранина для шашлыка и секреты приготовления
Главная Новости. Устранить запах также помогут приправы — розмарин и майоран, посоветовал в эфире радиостанции «Говорит Москва» Сергей Насхулиян. Если есть какие-то запахи, то мясо можно замариновать.
Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь. Полная версия этой страницы: Как избавиться от запаха баранины. Привет всем,подскажите пожалуйста,как избавиться от запаха баранины.
135 | Скидки и специальные предложения на избранный ассортимент продукции от интернет-магазина «Гурманин». Не упусти выгодное предложение! | |
363 | Регистрация Вход. | |
71 | Даже если знать правильные места, где продается фермерское мясо барашка, то оно в любом случае будет обладать выраженным специфическим запахом. С непривычки он может отталкивать, влиять на восприятие, забивать вкус — а он у правильно приготовленных стейков, шашлыков и даже полностью запеченного барашка очень нежный. | |
230 | Баранина — один из основных видов мяса, она используется практически наравне с телятиной, курятиной. |
Но есть у этого мяса один минус. Как мы знаем, баранина имеет специфический запах. Именно поэтому, во-первых, это мясо всегда нужно покупать в проверенном месте, где вы уже знаете, что там баранина будет вкусной и чистой и без сильно выраженного специфического запаха. А во-вторых, запах барана напрямую зависит от того как его тонко приготовить. Ведь только опытные повара знают секреты того, как сделать так, чтобы мясо действительно пахло очень вкусно и было нежным.