Икра пеленгаса сухого посола
Водолейка Поваренок 7 уровня. За этот рецепт я хочу сказать огромное спасибочки Светульке мисс. Это она дала рецепт засолки икры недаром у них рыбный край , ну а дальше я сама делала. Сделала икру и нам очень понравилось, может кому и пригодится рецепт.
Икру рыбы можно засолить в домашних условиях - это будет настоящий деликатес. Особенно ценной считается щучья икра, но не менее вкусной и полезной получается икра судака, леща, окуня и карася. Для посола очень важно брать свежую икру, лучше всего извлечённую из свежевыловленной рыбы.
В наше время, красная икра присутствует практически на каждом праздничном столе. Из нее делают бутерброды, подают с блинами, используют для украшения… Каждая хозяйка знает, что удовольствие это совсем не дешевое. Но для тех, кто умеет наловить рыбу и знает как засолить икру дома — экономия получится ощутимая.
