Маринад для запекания гуся в духовке
Этот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!.. Будет работать с индейкой, телятиной и кроликом. Вместо бекона можно взять копченую грудинку, сало с мясными прослойками или вяленую говядину с небольшим количеством жира, который даст сочность и нежность соусу.
Автор: Марина Лимонова , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Гусь пасхальный, рождественский, новогодний или именинный — у каждой хозяйки свой повод для этого блюда.
| Как приготовить гуся в духовке? | 147 | Лента новостей Стало известно о разделении дорожного департамента. Депутаты Заксобрания контролируют строительные вопросы. |
| Пищевая ценность порции | 312 | Блюдо, которое готовят не часто - целиком запеченный гусь с хрустящей корочкой. Но уж если готовят, оно, безусловно, будет главным на богатом, праздничном столе. |
| Состав / Ингредиенты: | 429 | О проекте. О нас пишут. |
| Другие рецепты | 492 | Гуся отличают толстая кожа, тяжелые кости и очень много жира. Поэтому мясо то не пропекается, то получается сухим и жестким, то приобретает неприятный жирный привкус. |
| Советы шеф-повара | 475 | Поем тушку гуся холодной водой. Подсушиваем на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки воды. |
| Пошаговый фоторецепт | 485 | На праздничный стол хочется приготовить что-то особенное и запоминающееся. |
Автор: Софья Глухова , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
