Кексы на молоке в силиконовых формочках
Печь домашние кексы в силиконовой форме — одно удовольствие: они не прилипают к стенкам и ко дну, не пригорают, легко извлекаются. Что же касается теста, оно может быть любым, в том числе и таким, как предложено в нашем рецепте. Кстати, его смело можно назвать классическим: яйца взбивают с сахаром, затем добавляют масло и, в последнюю очередь — мучную смесь попеременно с молоком. Ну а чтобы тесто получилось более интересным по вкусу и текстуре, дополните его пряностями, изюмом и орехами.
В миску высыпать сахар и перемешать его со сливочным маслом. Добавить одно яйцо и хорошо взбить венчиком, затем добавить другое и снова взбить. Добавить в тесто молоко комнатной температуры и все перемешать. Муку вместе с разрыхлительным просеять в тесто. Так же добавить ванильный сахар. Все хорошо перемешать.
Спасибо большое за рецепт! Пеку кажждую неделю эти кексы. А муж сказал сегодня:"испеки свои кексики,пожалуйста"-это лучший комплимент для меня!!!
