Кролик в овощном соусе
Очистите чеснок от шелухи и пропустите его через чесночный пресс. Лимоны промойте под проточной водой и выжмите из них сок. Начните с того, чтобы хорошо промыть артишоки под проточной водой. Срежьте нижний край стебля артишока, оставив примерно 1 см. Срежьте верхнюю часть артишока примерно на см, чтобы открыть лепестки. С помощью ножа или ножниц удалите острые концы лепестков.
Кролик с оливками и артишоками - это очень просто, эффектно и буквально диетически. Рецепт «Кролик с оливками и артишоками» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Разрезать тушку кролика на небольшие части, в сковородке разогреть оливковое масло и обжарить мясо до золотистого цвета со всех сторон. Артишоки очистить, нарезать четвертинками и добавить к кролику.
Требуется: — г мяса кролика, немного свинины, соль, перец, мускатный орех, 50 г сливочного масла, стакан молока и 1 ст. Способ приготовления Хлебцов из мяса кролика. Мясо кролика 2—3 раза пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и тертый мускатный орех по вкусу. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить и размешать в нем муку. Через 2—3 минуты туда же влить теплое молоко, не переставая помешивать и не давать образоваться комочкам.
