Йогурт "Наринэ"
Добавляйте свои советы и рецепты!!! Чтобы не получался кефир, молоко пастеризованное обязательно! Кипячение позволяет очистить микрофлору молока и подготовить его к внесению чистой культуры молочнокислых бактерий. Если этого не сделать, дрожжевые грибки приведут к спиртовому брожению и вы получите полезный, вкусный, но всё же кефир.
Автор: Софья Глухова , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
В этой статье мы разберемся с основными причинами неудач при приготовлении домашнего йогурта. А главное - узнаем как не допустить подобных случаев и всегда получать свежий домашний йогурт высшего качества. Если молоко осталось молоком не образовался кисломолочный сгусток , в первую очередь проверьте следующее:. Если йогурт отделяет слишком много сыворотки, имеет неравномерную структуру, слишком жидкий или тягучий, причиной тому может быть:. Если йогурт горчит или имеет посторонний привкус, причиной тому может быть развитие в нем посторонних бактерий или наличие в молоке определенных добавок. Смените молоко, не пренебрегайте рекомендациями по термообработке молока и посуды.
Похожие статьи
- Драцена уход в домашних условиях и фото - Автосамоделки. Самоделки для авто Самодельный
- Вкусная сельдь соленая в домашних условиях
- Изготовление душевой своими руками фото - Душевая кабина своими руками : слив, поддон, фото, видео
- Как сделать тумбу с выдвижными ящиками своими руками - Как сделать мыло своими руками в домашних усл