Квашеная капуста в кастрюле
Если вы еще не пробовали делать квашеную капусту с клюквой, непременно займитесь этим. Кислая ягода не только добавляет традиционному блюду интересный оттенок вкуса, но и обогащает дополнительной дозой витамина С, что немаловажно в сезон гриппа и простуд. Помните, что готовую, то есть уже заквашенную капусту, не следует хранить в теплом помещении, иначе она станет мягкой и не будет приятно хрустеть. Подавать на стол квашеную капусту с клюквой можно в натуральном виде или сдабривать подсолнечным маслом, тонко нарезанным репчатым луком и мелко рубленой зеленью. Для приготовления квашеной капусты с клюквой с кочанов снимите верхние листья: они не понадобятся. Разрежьте капусту на половинки и, удалив кочерыжки, тонко нашинкуйте.
Если вы любитель квашеной капусты, то наверняка задумывались, в каких пропорциях лучше всего использовать ингредиенты для получения идеального вкуса и текстуры. Одним из ключевых является морковь, она влияет в том числе на питательную ценность продукта. Но сколько же ее класть? У нас есть правильный ответ. Многие знают, что квашенная капуста богата пробиотиками и витамином С. Морковь, напротив, богата бета-каротином и витамином А, который необходим для хорошего зрения и иммунитета.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
