Оливье со сметаной и майонезом
Овощи и яйца сварить и мелко нарезать. Добавить горошек и мелко нарезанные огурцы. Заправить майонезом. Предлагаем проверить в деле оригинальную версию салата оливье со свежим огурцом, креветками и перепелиными яйцами.
Спроси любого: из чего состоит оливье? Каждый второй сразу вспомнит майонез — цемент, основу и миротворца, объединяющего все ингредиенты салата в одно целое. На самом деле, это не совсем так. Да, оливье требует белково-жировой заправки, иначе нам никак не подружить морковь с яйцом, но справиться с этой связующей ролью может и другой соус. Например, приготовленный на основе майонеза или похожий на него визуально, а на деле состоящий из других продуктов. Мы расспросили друзей-шефов про их любимые заправки для оливье, получилось познавательно.
Оливье с говяжьим языком и домашним майонезом — идеальный вариант всенародно любимого салата для особого случая, будь то семейный юбилей или новогодний стол. Времени на такое блюдо, конечно, потребуется немало, но результатом вы будете очень довольны. Этот оливье — настоящая феерия вкусов и текстур: в его состав, помимо обычных картошки морковки и яиц, входят отварной язык, яблоко, свежий горошек и белый лук, обладающий деликатным вкусом.
Похожие статьи
- Капельный полив малины своими руками видео - Капельный полив своими руками
- Маринования шашлыка на майонезе рецепт - Шашлычная пора. Рецепты шашлыка от LifeGlobe
- Система полива для парника своими руками
- Как можно сделать капельный полив своими руками - Капельный полив в теплице и на огороде своими рука