Соусы к мясу
Самые интересные рецепты соусов представлены в зарубежных кухнях. Специалисты делят их на два вида: горячие и холодные. К первым относится основной белый и основной красный иногда его называют коричневый. К классическим белым относится традиционный сливочный соус. Для его приготовления используются сливки, реже сливочное масло и молоко.
Правильные соусы дополняют блюдо и делают его вкус ещё ярче. Если вы желаете подчеркнуть вкус мяса, то попробуйте подать к нему ягодно-фруктовый соус. По вкусу такие соусы могут быть очень разными: острыми, сладкими, кислыми, пряными и т.
- Сезонное меню
- Жареная красная капуста с ореховым соусом удивительно красива на тарелке и при этом легка в приготовлении. Быстро обжарить капусту, немного поколдовать над соусом — и у вас готово превосходное вегетарианское блюдо или же гарнир к мясу.
- Кулинарные экспериментаторы, сегодня ваш день! Если вы решили приготовить на ужин мраморную говядину или курицу, обратите внимание на креативные, но простые рецепты сладких соусов к мясу.
- Ореховый соус отлично подойдет к салату и боулу. Соус из авокадо отлично сочетается с овощами, тостами, салатами, а также может быть использован как дип для чипсов, начинки для бурито или соус для пасты яичной лапши.
- Фотогалерея
- С соусами самое простое блюдо становится сложным. Даже надоевшая курица или картошка будут каждый раз превращаться в изысканное кушанье, если готовить к ним сегодня — «сальсу», а завтра — «бешамель».
- Поздравляем на странице посвященной замечательным соусам украинской кухни!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Соусы — неотъемлемая часть мировой гастрономической истории. Они занимают почетное место в кулинарии всех стран и народов, прекрасно дополняют и раскрывают вкусы блюд, без них сложно представить любое завершенное блюдо. Хороший соус способен спасти даже неудавшееся блюдо! Создание соуса — настоящий творческий процесс, способный увлечь каждого.
