Пирожки с красной рыбой и рисом
Помните у Гоголя такого Петра Петровича Петуха? Понимал мудрый Петух как Чичикова умаслить Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно подать бульону из рыбы, ухе или рыбной солянке. Прелесть этих пирожков с копченой зубаткой в том, что их можно подавать в любом виде — горячими, теплыми или остывшими. Вкус их останется неизменным.
Красный Крендель Поваренок 1 уровня. Название у рецепта отнюдь не оригинальное, но на вкусе это совсем не сказывается. У нас в семье данные умопомрачительные пирожки бытуют под прозвищем «семечки», потому как, куснув раз, на одной штучке остановиться никак не возможно. Отчего-то их с великим удовольствием уплетали даже те, кто рыбу не любит. Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Теперь наша задача - отделить рыбу от костей.
Лук нарезать полукольцами. Картофель порезать тонкими дольками. С рыбы снять кожу и вынуть кости. Нарезать нетолстыми кусочками. Сложить в миску рыбу и лук. Посыпать солью, сахаром, перцем и хорошо перемешать.
