Классическая яблочная шарлотка
Все-таки заметный след в русском лексиконе оставляет заморская кухня! Еще одно к оливье надолго полюбившееся нашими соотечественниками блюдо-слово — шарлотка. Считается, что это выпечка с яблоками, но не в виде начинки, как в русских пирогах. На право увековечить имя в названии кулинарного шедевра претендуют две Шарлотты. Однако плоды в холодном тумане созревали кислыми. Чтобы не выбрасывать урожай, придворные повара придумали карамелизованные сахаром яблоки упаковывать с помощью льезона в поджаренный белый хлеб — так десерт «Шарлотт» родился в Англии.
Пышная шарлотка с яблоками 🍎
На самом деле, конечно, рецептов шарлотки намного больше. Что может быть лучше ароматного яблочного пирога с душистым крепким чаем? В одних семьях пекут песочный пирог с яблочным джемом, в других предпочитают закрытый пирог из дрожжевого теста с припущенными яблоками.
Автор: Мария Соловьева , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное.
Похожие статьи
- Как вязать реглан с в образным вырезом - Помогите разобраться как вязать пуловер реглан снизу
- Изготовление зарядного устройства - Схемы разных китайских зарядников для сотового телефона
- Лаваш своими руками с начинкой
- Из старых джинсов своими руками фото - Сумки из старых джинсов: разные модели с фотографиями