Роллы в домашних условиях. Как не испортить рис?
Онигири готовятся гораздо проще и быстрее, чем всеми любимые роллы. Это отличная возможность сначала попрактиковаться в домашних условиях на этих рисовых колобках, перед тем, как приступить к более серьезному традиционному блюду. В следующий раз можете поэкспериментировать с начинками онигири - слива умэбоси, филе сёмги или лосося, различные морепродукты, водоросли комбу, икра разных видов рыб, мясо, маринованные огурцы, японский майонез, бонито-хлопья, смоченные соевым соусом и многие другие.
.jpg "Что же такое мицукан?")
Заправка для риса — это один из важнейших ингредиентов для приготовления вкусных, ароматных и красивых суши и роллов. Правильная заправка не только придаст роллам насыщенный и вкус, но и добавит рису ту клейкость, которая необходима для придания роллам формы. Сегодня мы расскажем о том, как правильно приготовить заправку для риса в домашних условиях.
Заправка для риса суши — это важный элемент японской кухни, который насыщает блюдо ароматом и вкусом. Без нее угощение не будет таким аппетитным и сочным. Чтобы приготовить заправку для суши дома, нужно лишь знать основные ингредиенты и пропорции. Это базовые ингредиенты, которые нужны для приготовления классической заправки для риса в суши.
