Выращивание трюфелей своими руками
Трюфели можно найти в дубовых, дубово-грабовых лесах и даже в разреженных лесных насаждениях на известняковых почвах. Они находятся под землей до 30 см , чаще всего в одиночку, а бывает — группами по плодовых тел. Эти грибы достаточно сложно собирать, для «охоты» на них требуется длительная подготовка. Достаточно распространенным методом поиска земляных грибов является привлечение к этому процессу диких свиней, чувствительных к их запаху. Некоторые вместо свиней используют специально обученных собак. Но бывает, что животные-помощники вообще не нужны, ведь над местом, где в земле растет трюфель, роятся необычные мухи желтого цвета.
/nginx/o/2014/11/07/3499475t1h4f19.jpg "Материалы рубрики")
Трюфель считается самым деликатесным грибом, и эта «мечта гурманов» стоит немалых денег. Наиболее распространенными видами этого гриба считаются черный и белый трюфели. Попытки выращивать трюфели ведутся уже довольно давно, и наибольшими успехами в этом плане могут похвастаться австралийцы — они разработали технологию, позволяющую в несколько этапов выращивать трюфели и получать через год уже 4 кг, а через 5 лет — до 20 кг. Можно попробовать заняться этим хоть и непростым, но сулящим неплохую прибыль делом в домашних условиях. Кроме того, что трюфель — это признанный деликатес, не подлежит никакому сомнению его практичная польза: гриб очень богат витаминами B1, B2, C и PP.
- почитать еще
- Наверное, все слышали про такой гриб, как трюфель — вкусный, очень дорогой и редкий.
- Корреспондент «Европульса» побывала в столице белого трюфеля — городе Альба в итальянском Пьемонте, чтобы узнать, каков на вкус самый дорогой гриб в мире, что в нем особенного и как его добывают. Перед зрителями мастер-класса шеф-повара Давиде Каннавино стоят тарелки с супом-пюре.
- Трюфель белый — представитель рода сумчатых грибов.
- Рекомендуемые статьи
- Специалисты Французского национального центра исследований сельского хозяйства, питания и окружающей среды объявили, что им удалось впервые в истории вырастить искусственным образом белые трюфели. Об этом сообщает The Guardian.
- Головна » Журнали » » Март год » Трюфель. Технология выращивания трюфеля.
- Можно ли выращивать трюфели в России?
КАК ВЫРАСТИТЬ ТРЮФЕЛЬ И ЗАРАБОТАТЬ НА ЕГО ПРОДАЖАХ?
Трюфель черный в природных условиях чаще всего встречается в лесах Италии и Франции. Грибной деликатес растет под слоем почвы, между корнями дуба, бука, орешника. Такое сосуществование выгодно обеим растениям — оно снабжает их дополнительными питательными веществами, которые помогают жить и развиваться. Растениеводы из разных стран научились выращивать черный трюфель дома или в теплицах, искусственно создавая подходящие для него климатические и почвенные условия. Какие способы выращивания они применяют, как вырастить трюфель в Украине вы можете узнать из нашей статьи.
