Карпаччо — тонкий шедевр итальянской кухни
Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
И не важно как она называеться - карпаччо из курицы, бастурма из курицы все равно очень вкусно и солоновато. Прийдется готовить теперь еще раз. Вот только с сушкой под столом - прикольно У меня лайка - вот бы порадовалась!
- Ингредиенты
- Категория: Закуски.
- Мясо обжигают, потом приправляют и нарезают. Карпаччо подается на листе салата с сыром Пармезан.
- Желток взбейте с лимонным соком и горчицей. Тонкой струйкой влейте масло и продолжайте взбивать до загустения.
- Что такое карпаччо
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Карпаччо из тунца , блюдо, которое возникло в итальянской кухне, стало любимым деликатесом во всем мире, особенно среди любителей морепродуктов.
- Знаменитое итальянское карпаччо из сырого мяса может стать изящной закуской на праздничном столе или приятным перекусом среди будничных дел. Блюдо быстро готовится и сразу подается на стол, но мы предлагаем немного заморозить мясо перед приготовлением.
Любители копченостей наверняка знают, что такое карпаччо, а для остальных я поясню, - это тонко нарезанные кусочки мяса, которые чаще всего подаются к алкогольным напиткам в качестве закуски. Карпаччо — это холодная закуска из тонко нарезанных ломтиков. Раньше такое блюдо готовилось исключительно из мяса, но теперь встречаются варианты с рыбой, овощами и даже фруктами.
