Морская соль в домашних условиях пропорции - Засолка красной рыбы - рецепты в рассоле, пропорции Чуд

Для засолки используют воблу, сазана, жереха, леща, линя, красноперку и т. Проще всего солить сухим способом, натирая рыбу солью лучше мелкого помола. Рыбу весом до полукилограмма тарань, язь, чехонь, окунь можно солить непотрошеной; у более крупной рыбы внутренности удаляют.

Соленая красная рыба за 40 минут

Перейти к содержимому. У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Покупая рыбу в вакуумной упаковке, никогда не знаешь, какой она будет на вкус, да и какой свежести. Поэтому я всегда солю рыбу сама. Перепробовав разные рецепты засолки красной рыбы , пришла к выводу, что рыбу пересолить невозможно, она впитывает то количество соли, сколько ей необходимо. Мой дядя из Мурманской области говорит, что засолить рыбу можно сухим способом или в тузлуке рассоле.

Рецепт, заинтересовавший меня, был опубликован в кулинарном сборнике начала ХХ века «Как обходиться без мяса». Русский фунт перевести в граммы было. В Польше селедку часто подают с яблоками, а в Дании или Норвегии — с горчичным соусом, именно так мы с вами сегодня и сделаем! Селедку лучше не разделывать и не потрошить, а мариновать целиком.

Похожие статьи

• Как убрать припухлость верхних век в домашних условиях - Отек кистей и пальцев рук почему отекают ру
• Щи постные из свежей капусты с фасолью рецепт
• Как лечить кандидозный вульвит в домашних условиях
• Драцена уход в домашних условиях и фото - Автосамоделки. Самоделки для авто Самодельный