Как мариновать опята на зиму: секреты приготовления и полезные советы
В кастрюлю выложить грибы, влить холодную воду, добавить соль и поставить на огонь. Прокипятить минут и слить воду. В кастрюлю влить холодной воды и поставить на огонь. Затем добавить соль, сахар, лавровый лист, чеснок и гвоздику. После того как вода закипит, добавить уксус и всыпать вареные грибы, варить 5 минут, после чего убрать с огня. Разложить грибы в стерилизованные банки, залить маринадом, добавить растительное масло и закрыть крышками.
Опята, грузди и маслята: как замариновать грибы на зиму
А рецепт то, простой очень простой! Грибочки по нему получаются "в самый раз" - в меру кисло-сладкие, с легким оттенком специй, что я добавляю в маринад, в общем, очень вкусные. В основном я мариную опята, ведь их у нас каждый год - и в лес ходить не надо! В прошлом году даже на дачном участке я собрала три ведра опят. Вот и в этом году грибной сезон начался. Пора мариновать!
- Содержание
- Маринованные опята с уксусом на зиму — идеальная закуска на все случаи жизни. Их можно подавать на обед и на ужин, а уж на праздничный стол и подавно.
- Чистить опята не надо, достаточно хорошо промыть под проточной водой. Мелкие оставьте целиком, крупные можно разрезать.
- Каждый, кто хоть раз бывал в лесу в сентябре или октябре, наверняка видел на старых пнях и стволах деревьев аккуратные миниатюрные грибы, растущие целыми колониями. Это опята.
Добавить на 2 кг отварных грибов, 1 литр воды, 2 ст. Маринованные опята на зиму в банках kedem. Маринованные опята на зиму в банках, это самая вкусная и царская закуска для зимних праздников. Время приготовления 1 час.
