Блюда из щавеля
Классический щавелевый суп с яйцом готовить совсем не сложно и не слишком долго: у вас точно все получится идеально. Некоторые варят его на мясном бульоне, но этот рецепт предполагает использование куриного, что, как нам кажется, вполне оправданно. Во-первых, в данном случае суп будет быстрее готовиться. Во-вторых, куриный бульон более легкий, чем мясной, и это отлично сочетается с самим «настроением» щавелевого первого — весенним и радостным. Наконец, в-третьих, такой вариант супа является более бюджетным, просто исходя из доступной всем стоимости птицы. Приготовить бульон для супа.
Первая весенняя зелень преображает привычные блюда, наполняя их свежестью, сочностью и, конечно, витаминами. А еще она дает простор для новых кулинарных экспериментов, возможность впервые приготовить что-нибудь необычное — пельмени с крапивой или салат с одуванчиками. Предлагаем начать с простого и запастись щавелем.
- Новые видео-рецепты
- Александра Бобкова.
- Скоро наступит май, придет нежный июнь, а это значит, что настала пора задуматься о сезонном знаменитом щавелевом супе. Многие современные хозяйки летом активно используют эту траву с характерной кислинкой для придания пикантности пирожкам, салатам, борщам.
- Сделать щавелевый суп очень просто. Картофель необходимо очистить, промыть и нарезать кубиками.
- Ингредиенты
- Категория: Бульоны и супы. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы.
- В кастрюле разогрейте растительное масло.
- Так как веточки щавеля варятся дольше, чем листики их нужно отправить в суп раньше.
- Щавелевый суп - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
- Приготовить куриный бульон.
- Автор: Екатерина Опарина , кулинарный редактор Food.
- Суп из щавеля и шпината можно варить круглый год, ведь в современных супермаркетах, особенно крупных, сегодня есть все, что угодно, в любой сезон.
Приготовила вкусный щавелевый суп. Яйцо не добавляла. А так- все по рецепту.
