Пельмени по ГОСТ СССР (тесто +начинка)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты По этой технологической карте мы будем готовить пельмени. Вкуснее всего - номер 3, поэтому его и возьмем на вооружение.
Как делать пельмени с помощью пельменницы
Пельмени, которые, по мнению В. Похлебкина, пришли в русскую кухню с Урала, мы уже воспринимаем как наше национальное блюдо. И это не удивительно, ведь их начали готовить в конце XIV века. За это время повара адаптировали рецепты пельменей к местным условиям и вкусные изделия из теста с мясной, овощной или рыбной начинкой стали привычным блюдом на нашем столе. Хотя сначала пельмени готовились только по праздникам, и только в наше время они стали вполне повседневным блюдом.
- Голосование
- Казалось бы, что не составить приготовить такой простой полуфабрикат, как пельмени домашние, рецепт этого блюда довольно прост, но требует соблюдения ряда рекомендаций.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript!
- В этом рецепте я раскрою все секреты приготовления вкусных домашних пельменей.
- Как сделать тесто для домашних пельменей
- Домашние пельмени готовлю часто- нет сравнения с магазинными. Да и леплю вручную их.
- Сначала надо приготовить тесто для пельменей, потому что после замеса ему надо отлежаться 30 минут. Для этого просеять в миску муку с солью, выбить яйцо, влить воду.
- К этой составляющей нужно отнестись с особым вниманием: именно начинка больше всего влияет на вкус пельменей. Поэтому разумнее сделать мясной фарш самостоятельно, а не покупать готовый.
- Состав / Ингредиенты:
- Пельмени — это блюдо, которое просто невозможно не любить!
- Воду обязательно добавляйте в фарш, иначе пельмени будут без бульона внутри. Правильное количество, когда фарш становится однородным, но вода не отделяется.
- Воду обязательно добавляйте в фарш, иначе пельмени будут без бульона внутри. Правильное количество, когда фарш становится однородным, но вода не отделяется.
Рецепт: Пельмени классические - домашние пельмени в пельменнице
Домашние пельмени всегда были одним из самых любимых блюд в русской кухне. Однако, чтобы приготовить пельмени самостоятельно, нужно потратить достаточно времени и сил на лепку и формовку. Современные кухонные гаджеты помогают проделать эту процедуру намного быстрее и проще. В своём рецепте я расскажу о том, как приготовить вкусные домашние пельмени в пельменнице, которая представляет собой форму в виде сот. С её помощью вы сможете быстро и легко приготовить большую порцию пельменей, которые к тому же выглядят очень красиво и аппетитно. Кот Обжора кулинарные рецепты с фото.
