Кулич в домашних условиях
Кулинарный эксперт раскрыла секрет домашнего пасхального сдобного кулича с изюмом, цукатами и миндалем Пасхальный кулич — особый "праздничный" вид хлеба. Его пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара. С куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Хозяйки не жалеют для своих куличей самые лучшие продукты. Каждая хочет, чтобы ее кулич был самым вкусным и красивым, а рецепты куличей до сих пор передаются из поколения в поколение.
Соединить жидкие ингредиенты в дежу тестомеса опара и молоко с растопленным маслом , добавить г яичных желтков, 2 целых яйца. Сухие ингредиенты высыпать в тестомес к жидким ингредиентам и замешивать тесто в течение 10 минут на средней скорости. Во время замешивания теста влить 50 мл растительного масла. Изюм и цукаты нужно обвалять хорошенько в муке г и добавить в тесто почти в самом конце замешивания теста. Замешанное тесто переложить на стол, присыпать мукой и вымесить ещё немного руками.
| Как приготовить кулич пасхальный | 481 | Всего через неделю - большой православный праздник - Пасха. А Пасха для меня немыслима без двух вещей - крашеных яиц и кулича. |
| Приготовление | 421 | Если вы думаете, что приготовить кулич в домашних условиях — дело неимоверно сложное, то глубоко ошибаетесь. |
| Сезонное меню | 55 | Главное — следуйте нашим правилам и соблюдайте пропорции, и на вашем воскресном столе будет удивительно пышная и воздушная сдоба с неповторимым ароматом апельсина, пряной ванили и едва уловимой ноткой рома. Яйца, масло, сметана должны быть наилучшего качества и очень свежими. |
| Описание приготовления: | 309 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. |
| Новые видео-рецепты | 59 | В отдельной посуде растворите в теплом молоке сахар, ванильный сахар, соль. |
| Рекомендуем | 462 | На сегодняшний день кулич является главным символом Пасхи, однако мало кто знает, что кулич появился еще задолго до христианства. |
Если скоро Пасха , значит, быть куличам! В этой статье собрано 10 лучших рецептов куличей, проверенных ни один раз. По ним куличи точно получатся, и какими! С воздушным мякишем, красивой шапочкой, глазурью, которая не трескается. Аромат таких куличей наполняет дом уютом и особой праздничной атмосферой на Пасху. Если вы хотите, чтобы испеченный к Пасхе кулич получился очень воздушным, выбирайте рецепт с сухими дрожжами в духовке.
