Запечённый картофель с грибами «По-старорусски»
Тушеная картошка с грибами Сочетание картошки с грибами можно назвать классическим. Опята, маслята, шампиньоны, лисички. Можно сочетать с картофелем абсолютно любые грибы безопасные для человека и блюдо получится изысканным. Такое сочетание ингридиентов появилось очень давно и было широко распространено в сельской местности. Это легко объясняется, раньше для селян поход в лес за грибами был обычным делом и был больше похож на современный поход в магазин нежели на туризм.
К картошке можно добавлять любые грибы. Шампиньоны и вешенки, а также белые, подберёзовики и подосиновики можно использовать без предварительной обработки. А вот остальные лесные грибы рекомендуют сначала отварить в подсоленной кипящей воде в течение 20—30 минут, чтобы из них ушла горечь. Нарежьте лук небольшими кубиками и обжарьте в сковороде с разогретым маслом. Когда он станет золотистым, добавьте грибы, нарезанные крупными кубиками или пластинками.
Автор: Вера , Читатель и автор food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
